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葡萄酒餐桌禮儀應該注意哪些?

酒桌禮儀要注意什么?

葡萄酒餐桌禮儀應該注意哪些?的問題共有1個回答

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請人斟酒時,客人將酒杯置于桌面即可,如果不想再續酒,只需用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是,喝酒前應用餐巾抹去嘴角上的油漬,以免有礙觀瞻,且影響對酒香味的感覺。西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眉,并注視對方,且最少要喝一口酒,以示敬意。葡萄酒杯正確的握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。招待客人時,在上酒的品種上,應按先輕后重、先干后甜、先白后紅的順序安排。在品質上,則一般遵循越飲越高檔的規律,先上普通酒,最高級酒在餐末敬上。需要注意的是,在更換酒的品種時,一定要換用另一杯具,否則會被認為是服務的嚴重缺陷。不同的菜配不同的酒,菜式的不同,選擇紅葡萄酒也會有所區別。對于餐中酒來說,如果吃的是海鮮,最好選擇適合國人口味的醉蒲桃晚收甜白,而紅肉則適合喝紅葡萄酒。學會飲酒禮儀,學會選擇合適的葡萄酒品種,你不僅能喝的舒心,還能喝的優雅,讓人贊嘆你的品質,欣賞你的修養。

2020-03-27

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