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電磁爐是不是電流的熱效應原理？怎樣才能知道？ 的問題共有2個回答
184****2317
利用的是渦流效應。電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。其工作過程如下：交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
2020-03-27
135****9138
電磁爐是用渦流效應的，利用電流熱效應的是有電阻絲的電爐工業上實驗室會用到的包括電飯鍋也是用的熱效應關于渦流效應等你學了電磁感應就了解了
2020-03-27
- 聲明:
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