商用廚房電器維護方法

　　 猴吉吉為大家介紹了家庭廚房中家電的安裝和維護。點擊廚房洗碗機維護方法查看詳細信息

　　? 下面談?wù)勆逃脧N房電器維護方法。廚房設(shè)備幾乎每天都在使用，所以一次故障就會嚴重影響酒店或餐廳的正常運行。如果注意對商用廚房設(shè)備的維護，發(fā)生故障的概率就會降低。

　　一， 爐灶的維護

　　 每天清潔爐灶上的鐵架和不銹鋼臺面，確保爐灶表面光滑。廚房油等雜質(zhì)會腐蝕爐子表面。經(jīng)常清潔氣體噴嘴。

　　? 二：烤箱的維護

　　 每天清潔烤箱表面，檢查所有布線是否光滑。維護備件和開關(guān)的連通性，保證其工作效率。

　　 三；油炸爐的維護

　　 每天清潔油爐內(nèi)壁及濾網(wǎng)。每六個月調(diào)整一次氣嘴和點火裝置。如果是電氣爆炸，檢查電線是否暢通。保持交換機和備件連接完好。檢查排泄管裝置。

　　四；扒爐的維護

　　 每天清洗鋼板，經(jīng)常修理剝離板的氣嘴。每六個月調(diào)整一次氣嘴和點火裝置。如果是電爐，檢查電線是否打開。保持交換機和備件連接完好。

　　? 五：蒸柜維護

　　 每天清洗蒸汽柜內(nèi)壁和隔板，每6個月檢查一次混氣機組和蒸汽管道閥門。

　　? 六；冰箱維修

　　 每天保持冰箱內(nèi)外清潔，每周除霜一次。經(jīng)常檢查電源和溫控裝置。保持冰箱壓縮機處于正常工作狀態(tài)。

　　? 七：洗碗機維修

　　 每天保持洗碗機內(nèi)外的清潔。內(nèi)部除垢應(yīng)每月進行一次，并應(yīng)經(jīng)常檢查洗滌劑、干燥劑的使用情況，防止異物堵塞。

　　? 八；其他廚房食品機械設(shè)備的維護

　　 其他設(shè)備每次使用后應(yīng)徹底清洗和維護，齒輪和軸承應(yīng)每月定期潤滑。電機應(yīng)每三個月維修一次。

　　? 至于商用廚房設(shè)備的維護方法，其實操作比較簡單，重點是定期維護。關(guān)注猴吉吉家居售后服務(wù)平臺，了解更多行業(yè)知識！

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